Ayvalı Kek

Harika, çok lezzetli ve yapması çok kolay ayvalı kek, üstelik süt ürünü içermiyor...

Süt ürünü tüketimini aza indirmek için son zamanlarda tereyağlı kekler yerine zeytinyağlı olanları tercih ediyorum ve bu çok başarılı oldu. Elmayla da çok güzel oluyor.

Yulaf Sütü

Evde yulaf sütü yapmak çok kolay.

Malzemeler:

1/2 kap yulaf
2 kap su

1 kap=240ml

1. Bir kapta yulafı yıka, üstünü geçecek kadar su koy ve yarım saat beklet.

2. Bekleyen suyu dök.

3. Blender'a yulafı ve 2 kap temiz suyu koy. Yulaflar parçalanıp kaybolana kadar çalıştır.

4. Tülbentten süz.

5. Buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.

Afiyet olsun!

Elmalı Muffin

Elma mevsiminde evde bir sürü dalından toplanmış elma olunca elmalı muffin yapmak şart oldu.

Kuru meyveli Muffin

Yeni harika bir muffin tarifi.

Muffinleri kahvaltıda, arabada, dışarda yemesi çok pratik.

Sade bir tarif ve içine koyduklarımızla zenginleştirmek çok kolay.

Keçiboynuzu Unlu Muffin

Çok lezzetli keçiboynuzu unlu muffinler bence uzun zamandır yaptığım en iyi muffinlerden biri oldu.

Tarifin aslı çikolatalı browni ve browni olarak da çok güzel olacağına eminim. Evde Türkiye'den getirdiğim keçiboynuzu unu vardı, değerlendirmek istedim ve harika oldu!

Muffinlerin kabarmasının sırrı hamuru çok karıştırmamak, muffin kaplarını silme doldurmak, sıcak fırına koymak ve muffin kalıbının boş kalan gözleri olursa da oraları yarı yarıya suyla doldurmak böylece kaptaki ısı eşit yayılmış oluyor. Bunları uyguladıktan sonra pufidik kabaran muffinlerim oldu benim de!

Cape Town, Güney Afrika {1}

Aklım Güney Afrika'nın Masa dağı ve Ümit burnu ile meşhur şehrinde kaldı.

Mümkün olsa gider oradan yazlık alır, iki üç ay kalırım; sırf doğal güzellikleri ile o okyanus manzarası yeter.